Vaso con azucar
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Vaso de azúcar sin jarabe de maíz
Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: “Sugar glass” – noticias – periódicos – libros – scholar – JSTOR (mayo de 2017) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
El vidrio de azúcar (también llamado vidrio de caramelo, vidrio comestible y vidrio rompedor) es una forma quebradiza y transparente de azúcar que tiene aspecto de vidrio[1]. Puede formarse en una lámina con aspecto de vidrio plano o en un objeto, como una botella o un vaso.
El vidrio de azúcar se fabrica disolviendo el azúcar en agua y calentándolo al menos hasta la fase de “grieta dura” (aprox. 150 °C / 300 °F) en el proceso de fabricación de caramelos. La glucosa o el jarabe de maíz se utilizan para evitar que el azúcar recristalice, interponiéndose en el camino de las moléculas de azúcar que forman cristales. El cremor tártaro también ayuda al convertir el azúcar en glucosa y fructosa[2].
El vidrio de azúcar se ha utilizado para simular el vidrio en películas, fotografías, obras de teatro[3] y en la lucha libre profesional[4]. Es mucho menos probable que cause lesiones que el vidrio real, es barato de producir y se rompe de forma convincente, lo que lo convierte en una excelente opción para las acrobacias. Sin embargo, hoy en día apenas se utiliza para realizar acrobacias, ya que es extremadamente frágil y se ha sustituido por ciertas resinas sintéticas, como el Piccotex. Es muy similar al vidrio normal, pero cuando se seca suele caramelizarse y puede adquirir un patrón ondulado.
Pastel de cristal de azúcar
El vidrio de azúcar se parece al vidrio, pero se puede comer. No sólo es sabroso para comer, sino que también puedes utilizarlo para decorar tartas y cupcakes. Este artículo te mostrará cómo hacer tres tipos diferentes de vidrio de azúcar. También te dará algunas ideas sobre cómo puedes utilizarlo.
Resumen del artículo Para hacer el vidrio de azúcar, empieza por poner a hervir en una olla a fuego medio 3 tazas y media de azúcar, 2 tazas de agua, 1 taza de jarabe de maíz ligero y 1/4 de cucharadita de cremor tártaro, removiendo continuamente para que no se queme. A continuación, cuando la mezcla alcance los 300 grados Fahrenheit, retírela del fuego y viértala lentamente en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. A continuación, deje la bandeja para hornear en una superficie plana y deje que el caramelo se endurezca durante 1 hora. Por último, al cabo de una hora, retira el caramelo endurecido de la bandeja. Para saber cómo hacer cristal de mar de azúcar, ¡desplázate hacia abajo!
Receta del vaso de azúcar azul
Candace tiene un amplio abanico de intereses que le llenan la cabeza de hechos extraños. Por goodmami de FlickrAñadir un borde aromatizado a la copa es una forma estupenda de añadir sabor y atractivo a una bebida. El borde es muy sencillo de hacer y realmente impresionará a los invitados, a la familia y a los amigos.El borde es una forma impresionante de hacer que cualquier bebida sea más especial. No tiene por qué tratarse sólo de bebidas alcohólicas. Los bordes de azúcar y los bordes de sal son los tipos más comunes de bordes de bebidas. A continuación encontrarás instrucciones sobre cómo hacer un borde de vaso básico, así como algunas ideas sobre otros tipos de borde para que tus bebidas sean realmente impresionantes.Así que coge un vaso y haz que el borde tenga un aspecto y un sabor fabulosos. Esparce el azúcar y la sal en un plato o superficie plana. Sumerge el vaso humedecido, gira suavemente el vaso y levántalo asegurándote de que todo el borde está cubierto. Fotos de Dinner Series de FlickrBordes de azúcar/salLa clave para los bordes de azúcar y sal es humedecer el borde de la copa lo suficiente como para que el azúcar o la sal se adhieran a él. Es un proceso sencillo que realmente aporta mucho a la bebida:
Cómo hacer botellas de vidrio con azúcar
Siempre he visto como en las películas rompen botellas en la cabeza de la gente, y siempre me he preguntado como lo hacían. Acabo de aprender este proceso y no sólo puedes hacer botellas falsas para efectos especiales o para divertirte, sino que también puedes comerlas.
Estas botellas están hechas de azúcar y jarabe de maíz – y son totalmente comestibles. Siguiendo este Instructable serás capaz de moldear prácticamente cualquier cosa con vidrio azucarado, sólo estás limitado por tu imaginación.
Ahora, sólo tienes que esperar según el tiempo del producto que estés utilizando.Añadir ConsejoHacer PreguntaComentarDescargarPaso 3: DesmoldarCuando el molde esté curado corta un lado de la botella de plástico con cuidado porque vamos a utilizar esa botella más tarde.
Una vez que hayas cortado y desmoldado, empieza a cortar el molde con un cuchillo exacto, intenta bajar hasta tocar la botella y corta de una sola vez, así la costura de tu botella de caramelo se notará menos.
Ahora, pon el molde de nuevo en la botella de plástico y pon gomas o cinta adhesiva para mantener el molde en forma, no para llegar a aplicar una capa muy ligera de desmoldante en el interior del molde.Añadir ConsejoHacer PreguntaComentarDescargarPaso 4: Hacer la mezcla de caramelo de vidrioEn una olla vas a poner;
